Le dessert de Sou_mia

Le dessert de Sou_mia
Ce soir Sou_mia nous a apporté un panier repas. Un plat a cuire au four que l'on mangera demain. Et un dessert Cécile me dit c'est une glace, moi je lui dis non c'est un dessert citron fraise avec des mures comme décors.
Alors le plat on le mangera demain midi mais on est bien content d'avoir un dessert :))
Surprise les petits grains noirs ne sont pas de grains de mures. Des œufs Lump! Alors c'est peut être pas un dessert. Et puis il y a un petit gout de tarama.
J'ai un doute :s

 

Matinée chargée

Pour avoir une copie intégrale de l'acte de naissance de cé:
première tentative un site internet national permet de faire la demande.
donc on fait la demande: sans réception après quelques semaines, Mat se renseigne a la mairie qui lui dit que la mairie de St Cloud n'est pas connecté au système.
Bon Mat leur fait un email un fax... sans réponse.
Alors j'y vais ce matin en bus 72 . Pas de chance un camion est accidenté sur l'autoroute de l'ouest direction province. Résultat autoroute fermée et les bus mettent une heure de la porte de saint cloud a pont de saint cloud. Alors j'y vais a pied.....
A la mairie le document est fait en 2 minutes...
Une victoire sur l'adversité administrative.
hop demain a nancy
RV

Foie gras maintenant je sais

Voila
Un il faut un foie gras
Deux il faut une terrine avec système de pressage
il faut un thermomètre culinaire (sonde a placer dans le foie gras 50°

Faire mariner le foie gras dans du lait température ambiante 1 heure
Premier point il faut dé veiner (le foie gras picard déveiné semble pas mal)
pour savoir il faut regarder une vidéo (ce la ressemble assez a un massacre)


Il faut assaisonner: 14 à 16g de sel par kilo de foie (il est mieux d'avoir moins que trop)
voir autre sites les dosages et les épices (plus alcool)
reconstituer placer dans la terrine
placer la terrine 1/2 heure au congélateur (pour reposer le foie des manipulations)

ensuite dans la terrine au four au bain marie a 160°
quand le cœur est a 50 ° sortie du four

Mettre en presse au réfrigérateur 24 heure
Attendre 3 jours avant de consommer

Autre solution de cuisson : a la place de la terrine emmailloter le foie gras dans un film alimentaire (spécial microonde) placer dans l'eau frémissante pendant 10 minutes et refroidir dans de l'eau froide. placer dans le réfrigérateur plusieurs jours. L'étanchéité du film est essentiel (faite plusieurs couches)
Voir vidéo sur marmiton "Foie gras cuit au torchon "
RV

demain mercredi Foie gras

je vais de venir champion du foie gras
Rv

Repas de merveille chez Sou mia

Nous continuons le montage de la porte coulissante chez MatSou.
Et pour salaire Sou mia nous nourrit comme des rois on aurait envie que le chantier ne se termine jamais. Aujourd'hui un cheese cake salé au saumon. extra ordinaire avec salade variée. Et en plat principal (la photo) une pizza irakienne avec du riz très parfumé de différentes épices des boulettes de viande du poulet des pommes de terre. On aurait pu craindre que se soit bourratif: et bien pas du tout, c'était délicieux.
Enfin pour faire rire Mat thieu, en déssert un bon gateau au chocolat avec des pépites de caramel sur lesquels Mat thieu a prétendu se casser les dents, ce qui est bien exagéré.
RV

Cuisine chronique du jeudi

Pour Laure les émissions coté cuisine que j'ai aimé
28 janvier: Nouilles du colporteur au poulet(chinois)

1 février: soupe de lentille au magret de canard. On y apprend que faire avec le gras du magret, ce qu'il faut faire et ne pas faire quand on ajoute de la crème dans le potage.

4 février: Croustillant chocolat-caramel. ce qui est intéressant c'est le caramel beurre salé et les tuiles faites a la crème de marron

Thérese gourmande n'aime pas les cacahuètes

Des nouvelles de Thérese: j'avais un sac de cacahuètes non décortiquée posé sur une boite par terre dans la cuisine, normalement Thérèse n'aurait pas du être genée. Mais je pense qu'elle a vu le sac et elle l'a fait tomber pour se goinfrer.
Elle a bien réussi a faire tomber le sac, mis elle n'en n'a avalé aucune.
Qu'en penser : elle n'aime pas les cacahuètes?
elle ne sait pas le décortiquer?
suite au prochain numéro
RV

Room ba 520 je l'ai testé

Voila je confirme que le roomba 520 est identique au 530 (il lui manque "demo" mais c'est sans intéreret)
Je l'ai testé avec un mur virtuel du 530 et ca a fonctionné sans problème.
Hop

Les Ro omba

530 = c'est le mien n'est plus commercialisé
520 = je pense que c'est une 530 mais sans mur virtuel: 300 euro dar ty /240+10 euro pixi mania
520 = mur virtuel sa capacité a les utiliser n'est pas clairement écrite ce qui est ennuyeux (mais sur leur site ils indiquent que les mur viruels sont compatibles avec la série 500). Et le site UK est plus précis voir plus loin dans cette page .

555 = c'est le 520 programmable plus un mur virtuel 400 euro dar ty donc 70 euro de plus que le 520 / 340 euro chez piximania

581 = avec programation avec télécommande avec capacité de passer de piece en piece par le "virtual wall lighthouse" livré avec 3 "virtual wall lighthouse" 500 euro pas chez darty


Virtual wall 30 euro
Virtual wall lighthouse uniquement pour le 560 (et 581?) 40 euro
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notice anglaise qui précise le mur virtuel pour le 520

As a member of our latest generation of home robots, the iRobot Roomba 520 Vacuum Cleaning Robot features the newest innovations for dramatically improved performance, reliability and durability. It cleans up to three rooms on a single charge, gets into hard-to-reach areas like wall edges and beneath furniture while avoiding stairs and other drop-offs. Roomba automatically adjusts from carpets to hard floors and back again. A Virtual Wall accessory can be purchased to add on extra functionality, by telling Roomba where to clean or by restricting off-limit areas.

Thérese le robot aspirateur déteste les réveils matin

Voila on est bien gentils avec Thérese, elle a sa niche dans la salle a manger. Et l'autre jour je lui dis de nettoyer le bureau. Je ne sais pas si elle était en colère ou de mauvais poil mais d'abord elle s'est attaquée au fil de ma lampe de chevet, la lampe est tombée, le réveil matin est tombé et là une crise de folie.
Thérese s'est acharnée sur ce pauvre réveil, elle lui a arraché sa vitre de protection , arrachée une aiguille et même elle a avalée la pile.
Je ne sais pas quoi faire, je crois que les châtiment corporel sont interdits. Je crois que je vais lui parler d'homme a robot.
RV

Thérese est arrivée mais elle peut changer de nom

ce matin nettoyage de la salle a manger. Un peu brusque qu'elle est. Elle a renversé une chaise pliée contre un mur, et a poussé une corbeille a papier, enfin fait tombé le téléphone. Ensuite elle est allé ronronner dans son coin.
:)